HUSY, KACHNY, KUŘÁTKA

Maso...(vepřová pečeně, kolena, nádivky, žebra, rolády, steaky....), drůbež (kuřata, kachny, husy...), ryby, uzeniny grilované na mřížce, či zapečené....

Fantaziii a tvořivosti se při pečení v peci na dřevo meze nekladou.

Doporučejeme: větší kusy masa, drůbeže a nebo větší ryby nejdříve podlít vodou a podusit v přikryté nádobě. Po změknutí masa - na závěr, nechat propéci odkryté a dodělat zlatavou kůrčičku.

Kuře na stojánku ogrilované jen sálejícím teplem za cca 45min.

V roztopené peci je husa dokonale propečená za cca 1 – 1,5hodiny.

Nadívaný bůček také za cca 50min.

Vepřová kolínka - doba přípravy 1,5h