GRILOVANÉ RYBY, STEAKY, KLOBÁSY

Ryby... grilované a pečené na alobalových miskách, či na roštu, zapečené filé se zeleninou, s bramborami.

Grilovaná zelenina – cukety, lilky, plněné papriky, rajčata.

Grilované cukety – Cukety omyjeme a nakrájíme na cca 0,5cm plátky, posolíme, ochutíme česnekem či bylinkami, potřeme olejem a pozvolna grilujeme na mřížce či alobalovaném tácku na grilování. Podáváme s bagetkou z pece a omáčkou dle chuti.

Doporučujeme – potírat ryby při grilování vodou s kořením a trochou oleje. Nejlepší a nejzdravější ryby jsou pečené v alobalové misce – jsou vláčné, opečené a propečené ze všech stran a tuk neodkapává na dno pece, či zbylé žhavé uhlíky.

Pečená žebírka, jehněčí kýta a nebo třeba sekaná....

Pečení masa v peci na dřevo je zdravou alternativou grilování...

Upéct lze v podstatě jakékoliv maso, od velkého kusu např. celou jehněčí kýtu apod., pekáč rozpadajících se žebírek ochucených na mnoho způsobů a nebo třeba jen výbornou domácí sekanou a k ní si přidat třeba brambory jako přílohu.

Maso z pece je dokonale propečné, můžeme dogrilovat sálavým teplem naakumulovaným v klenbě pece na pekáči s mřížkou, nebo na litinovém pekáčku. Maso není připálené a plné karcinogenů a přesto má úžasnou chuť a vůni z přípravy na ohni ze dřeva.

A když si k masu připravíte jakékoliv domácí pečivo, či pečenou zeleninu je zřejmé, že grilování nemůže v žádném případě konkurovat přípravě pokrmů v peci, ať svou kvalitou, množstvím nebo chutí.